Velsmagende dampkoteletter. Opskrift på kød, fisk og fjerkræ

For nylig mad kogte til et par,blev særlig populær. Det er mere nyttigt og indeholder ikke kræftfremkaldende stoffer, som f.eks. Er til stede i stegte koteletter. Fra enhver form for kød, fisk eller fjerkræ kan du lave dampede koteletter. Opskriften kan variere ved tilstedeværelsen af ​​nogle ingredienser eller krydderier.

Brug hvad der er tilgængeligt:svinekød, kalvekød eller oksekød. Vi har brug for omkring et halvt kilo af noget kød. Lav hakket kød med en kødkværn. Tilføj nu salt og krydderier efter ønske. Du kan fint hugge løgene og tilføje det til koteletterne. Sæt derefter kødstykkerne i dampkøleren og sæt dig til at forberede. Hvis du ikke har en damper, så kan du bruge en stewpan. Vi lægger de formede koteletter ud på bunden. Tilsæt til stewpan omkring 100 gram vin af god kvalitet, citronsaft, 100 ml bouillon og en lille skive smør. Det er nødvendigt, at væsken dækker koteletterne halvt. Vi sætter det på ilden, og når vandet koger, reducerer vi det til et minimum, men så væsken koger. Serveret med kartoffelmos, salat eller friske grøntsager.

Meget nyttigt for små børn overvejesdet er dampkoteletter. Opskriften er let, og du kan hurtigt forberede middag til hele familien. Som den vigtigste ingrediens kan du tage fisk. Det vil tage omkring 800 gram. Først skal du adskille det og adskille knoglerne. Huden kan heller ikke bruges. Vi slår fisk i en kødkværn og behandler også med 100 gram brød, som skal gennemblødes i mælk. Tilføj nu krydderier og salt til fiskekød. Dernæst skal du køre i to kyllingæg og blande alt godt og endda piske det lidt op. Fortsæt nu med dannelsen af ​​koteletter. Rist i en dobbelt kedel og fedt og spred det på koteletter. Luk dampen og kog vores skål. Steam steaks i en dobbelt kedel kan koges uden meget problemer. Men i fraværet skal du bruge ovenstående metode.

Sådan laver du kylling dampet kylling.Opskriften på dem er hurtig og retterne viser sig at være kosttilskud. Vi tager kyllinghakket kød. Hvis kyllingen er hel, skal du så adskille kødet fra knoglerne og dreje det ved hjælp af en kødkværn. Derefter tilsættes et lille hvidt grundbrød, gennemblødt i mælk, og igen går vi gennem kødkværnen. Derefter modne saltet og krydderierne. Du kan tilføje lidt, om en spiseskefuld, mayonnaise, til juiciness. Vi sætter også et stykke smør. Alle ingredienser er godt blandet. Nu skal vi lave koteletter. Hvis hakket kører til dine hænder, så blød dem med koldt vand. Vi sætter koteletterne i damperen og koger. Du kan servere med garniture eller friske grøntsager. Hvis der ikke er dampbåd, så kan du lave den gamle madlavning til et par. Vi tager en kolander og sætter den på en gryde kogende vand. Dæk det med et låg. Brand gør lidt, men pas på at holde vandet kogende. Vi holder koteletterne, indtil de er klar.

Kost kalkun kød er også fantastisktil madlavning af denne skål. For at gøre dette skal du tage kalkunens kød (du kan tage brystet) og lade det gennem kødkværnen sammen med en lille mængde løg. Yderligere finhak grøntsagerne (enhver til smag) og føj til fyldningen. Salt og krydderier af rug efter vilje. Derefter skal du danne koteletter og sætte dem i en damper. Vi gør dette, så der ikke er meget plads mellem dem. Steam cutlets fra Tyrkiet koges i ca. 20-30 minutter. Vi serverer grøntsager eller grønne bønner til garnering. De kan også koges i en dobbelt kedel, lagt ud på øverste niveau.

Fødevarer dampet er meget nyttig,især små børn. Kog dem lækre dampede koteletter. Opskriften kan tages som noget og suppleres med en side skål eller salat. Også, hvis det ønskes, tilsættes fint hakket løg eller grønne.