Fantastisk fårekylling (med kartofler, grøntsager, svesker)

Lam har altid været favoritkød i nationer.Øst, det var der, at berømte mælke lammere blev rejst. Kødet af unge lam betragtes som det mest lækre, det har en lys rød farve og hvidt, elastisk fedt.

Nogle oplysninger

Der er følgende typer af lam: dette er kød af lammet (op til otte uger), som anses for at være den mest lækre og svarer til en delikatesse; lammekød (fra tre måneder til et år). Lam anses også for at være kød af får eller rammer med en alder på mere end et år.

Nyttige egenskaber

Lam har mange gavnlige egenskaber i denindeholder tre gange mindre fedt end svinekød, derfor er kogt lam medtaget i kosten. Derudover indeholder denne type kød ikke kolesterol, forbedrer bugspytkirtlen og forhindrer aterosklerose.

Brug af lam i madlavning

Madlavning lam afhænger meget afkulinariske traditioner i landet. For eksempel i øst er dette kød stuvet med datoer og kogte, i middelhavsretter olivenolie, tomater og vin tilsættes til lam, mens nordmenn ofte laver en sådan skål som lammestik (med kartofler og andre grøntsager).

Det skal bemærkes, at fårekød er storkrydderier som oregano, timian og marjoram. Marjoram blødgør smagen af ​​fårekødsfedt. Hvis smagen af ​​fårefedt er ubehagelig for dig, så kan du blot fjerne den.

Lamb gryderet med kartofler er en afDe mest enkle retter, der kan laves af denne type kød. Tilberedning af denne ret tager ikke meget tid og spænder din familie kost.

Så vi præsenterer opmærksomheden opskriften: lammestock med kartofler og grøntsager.

Til forberedelse af denne skål har vi brug forFølgende ingredienser: 130 gram lam, 15 gram lamfedt, en løg, en gulerod, 25 gram tomatpuré eller to tomater, 200 gram kartofler og en flok dill eller persille, peber og salt.

Bemærk: Antallet af ingredienser i denne opskrift beregnes pr. Portion.

fremstilling: hak lammet i små stykker, salt og peber. Dice gulerødder og løg til halv ringe. Dernæst smelter i fåpande pande smørfedt og steger løg, gulerødder og lammekuber på den. Tilsæt tomatpuré eller hakkede tomater, dæksel med vand, dæksel og lad dem simre i ca. 25 minutter.

Dernæst tilsættes kartofler, salt og peber, og fortsæt med at stiv kød og grøntsager, indtil de er klar. Efter færdiggørelsen af ​​kogeprocessen, drys kødet med fint hakkede grønne grønt.

Lamb gryderet med kartofler og grøntsager serveret med rødvin.

Den næste skål har samme enkle madlavning som den forrige.

Fantastisk lam gryderet (med svesker)

Ingredienser retter: 130 gram lammekød, 35 gram pitted svesker, en løg, 20 gram tomatpuré eller to tomater, 15 gram fårefedt, peber, salt og grønne. Forbered 5 gram sukker sauce, 8 gram 6% eddike og en nypel med nelliker og kanel.

Bemærk: Antallet af ingredienser i denne opskrift beregnes pr. Portion. Skålen vil være klar om en halv time!

fremstilling: hak lammet i små stykker, salt det. I en dyb stegepande smeltes fårkødsfedtet, tilsæt kød, fint hakket løg, tomatpuré og simre kødet i en halv time.

Tilsæt derefter forvaskede svesker.frøfri sauce, dække panden med et låg og simre kødet. 10 minutter inden slutningen af ​​stødning tilsættes svesker, sovs og koge kødet, indtil det er helt kogt. Serveres med finhakket grønne.

Som du kan se, fremstillingen af ​​sådanne rettersom lam med kartofler og grøntsager, samt med svesker tager ikke meget tid, men spredes betydeligt din familie kost og gør din sædvanlige middag til en festlig.

Bon appetit!