Lækre courgette syltetøj med citron: hvordan man laver mad til vinteren?

Pumpkin syltetøj med citron opnås ikke kunmeget velsmagende og duftende, men også nyttig, især om vinteren. Det er værd at bemærke, at denne dessert er forberedt meget let og enkelt. Opbevar den i dåseform i 15-18 måneder.

Citron og zucchini syltetøj: Opskrift på trin for trin madlavning

Nødvendige ingredienser til parabolen:

• courgette ung med en blød hud - 2 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• Citroner af mellemstørrelse - 4 stk.

Processen med at vælge de vigtigste produkter

En squash med citron vil vise sig at være blid ogkun blødt, hvis kun unge og friske grøntsager anvendes til fremstilling af et sådant sødt produkt. Også til en nyttig dessert anbefales det at købe mellemstore frugter med en tynd hud.

Behandlingen af ​​hovedingredienserne

Før du laver marmelade fra courgette, skal duTag et par courgetter, vask dem, skræl dem, frø (hvis de er for store) og pedikler, og hugg derefter i terninger med sider på 1 centimeter. Ligeledes skal du lave citronen. Samtidig skal det ikke skræles, da zest gør jam mere velsmagende, nyttig og duftende.

Forme en skål

Efter at citronen og zucchini'en er behandlet,de skal lægge emaljerede beholdere, og hæld derefter sukker til dem. Dernæst skal alle ingredienserne blandes godt og efterlades i avisen i 2 timer. I løbet af denne tid vil grøntsager og frugter give deres saft, og i syltetøj er det ikke nødvendigt at tilføje drikkevand.

Varmebehandling

Der skal udarbejdes en squash med citronlangsom ild i faser. For at gøre dette skal den fyldte bækken anbringes på en gaskomfur og bringe indholdet i koge. Derefter skal det søde produkt koges i 3 minutter, og derefter fjernes fra varme og afkøles til stuetemperatur. Denne procedure skal gentages 4-5 gange.

Det skal specielt bemærkes, at med hver efterfølgende kogning bliver squashen mere gennemsigtig, og produkterne vil blive respekteret betydeligt.

Det sidste stadium i forberedelsen

Efter courgette syltetøj med citron vil væreDet er helt klart, det er nødvendigt at bringe det til koge for sidste gang, og derefter i en varm form, hæld den over små steriliserede krukker. Yderligere fyldte retter skal rulles op, vendes på hovedet og dækkes af en tæt klud. I denne tilstand er syltetøj fra courgetter og citroner ønskeligt at modstå indtil fuldstændig afkøling. Denne proces kan tage omkring en dag. Derefter skal den dåse søde vare placeres i køleskabet eller lægges i kælderen.

Sådan serveres bordet korrekt

Sådan en usædvanlig marmelade kan allerede brugesDen næste dag efter dens forberedelse. Pizza dessert anbefales at blive anvendt på en sprød toast eller spise den netop sådan, det er muligt sammen med te. Af den måde bruger nogle husmødre denne bestand til at fylde sødt åben pajer eller stegte tærter. Ingen kan benægte sådanne produkter. Prøv det, og du vil se for dig selv.