Tyrkiet, opskrifter til forberedelsen

Tyrkiet betragtes som en af ​​de mest nyttige arterkød. Kolesterolindholdet er minimalt, kødet er fedtfattigt og anses for at være kosttilskud. Let fordøjet, hurtigt fordøjet. Helt perfekt produkt! Og hvad af det kan koges?

Tyrkiet, madlavning opskrifter

I en kartoffel skorpe

Først skal du forberede påfyldningen. 100 gram revet hård ost blandet med hakket persille og et par knuste hvidløgskage. Forbered derefter kartofler (halv kilo). Skræl, skær i tynde strimler, læg i en skål, bryd der fire æg og fire spiseskefulde stivelse, bland godt. En bryst kalkun er skåret i fire tynde lag, oven på hver enkelt sæt ostepind. Hvert lag er indpakket på alle sider med kartoffelsticks. Stek olie i begge sider i syv minutter under et lukket låg.

Da kødet i denne skål kan fungere ikke kun en kalkun, antyder opskrifter brugen af ​​kylling eller svinekød.

Opskriften af ​​kalkunrulle med svesker

Tyrkiet filet i mængden 800 gram (du kanforskellige stykker) at blive afstødt fra begge sider til en tykkelse på en halv centimeter. I et par timer før madlavning suges 100 gram svesker og samme mængde tørrede abrikoser i varmt vand. Tør nu tørrede frugter og skær dem meget fint.

Kød gnides på den ene side med salt på den anden sidepeber eller enhver krydderier, på hvert lag for at lægge en fyld fra de blandede tørrede abrikoser og svesker. Vrid forsigtigt hvert stykke i en rulle og binde med tråd. De resulterende ruller indpakket i kulinarisk folie og send stege i ovnen i 50 minutter. Efter at folien er åbnet, lad den afkøle, afskære tråden, skære og tjene til bordet.

Tyrkiet med svampe og grøntsager

Denne kalkun er ved at blive forberedt i en multivariate. Generelt er alle madlavningsopskrifter i multivarket hurtige og nemme.

Et pund kalkunfilet skåret i småskiver og sat i en langsom komfur. Der sendes også løg skåret i halv ringe, en bulgarsk peber og 300 gram champignon (mest velsmagende opnås med honning agarics). Salt, peber, tilsæt krydderier med hvilke kalkun er kombineret.

Opskrifter madlavning kalkun i en langsom komfur involverer normalt indstilling af slukningstilstand i 1,5 timer. Ca. hvert 15. minut skal du blande ingredienserne. Det er det!

Tyrkiet med svampe i en cremet sauce

800 gram kalkun skåret i små stykker,steg dem i vegetabilsk olie i 10 minutter. Derefter tilsættes 300 gram fint hakket mushroom og løg, skåret i halve ringe, i den samme gryde. Bland alt og steg sammen i yderligere 10 minutter.

I en separat skål rør 300 gram fløde og tre spiseskefulde hvedemel. Den resulterende masse hældes i panden, salt og peber, om nødvendigt tilsættes krydderier.

Dæk panden med et låg, reducer varmen til lav og lad dem simre, indtil den er fuldt kogt, det tager ca. 20 minutter. Som følge heraf skal kødet være meget blødt.

Server Tyrkiet med ris, pasta eller Mos kartofler.

Tyrkiet med pistacienødder

En løg skæres i mellemstykker,sat i en gryde, hæld et glas hvidvin og et glas vegetabilsk bouillon. Tilsæt blandingen to hakkede fed hvidløg, peber. Tænd ilden og kog den. Så snart det koges, sæt fire stykker kalkunfilet i en gryde, dæksel og lad dem simre i en halv time.

Saucen. 50 gram pistacienødder skæres, kombineres med fire spiseskefulde hakket persille og dill, sæt i en blender. Der sendes også 100 gram parmesanost. Slib alt sammen til glat. Hæld derefter et halvt glas appelsinsaft, et glas vand, tilsæt et par spiseskefulde citronsaft, fire spiseskefulde olivenolie, salt, peber og bland alt.

Fjern fileten fra bouillon, skåret i skiver,læg på portioner, drys med kogt sauce ovenpå. Server nudleretten, garnér med tomatskiver. Det vil vise sig simpelthen utroligt velsmagende kalkun! Opskrifter af denne art kan kaldes originale og usædvanlige, men du bør helt sikkert prøve dem ud!