Creme til kage dekoration - smag fra barndommen

Der er mange opskrifter, der rådgiveros hvordan man laver en creme til at dekorere en kage. Det er selvfølgelig nemmere at bage et kiks og spise det med te, kagerne er søde, men med sød, sød glasur eller med en luftig fløde-meringue er meget smagere og smukkere.

Creme til dekoration af kager er forskellig forfor eksempel er der en kogt fløde, og der er en rå blanding, det vil sige ingen varmebehandling til madlavning er påkrævet. Lad os overveje nogle af dem.

Creme dekoration creme

Lad os starte med måske den enkleste - med ostemasse fløde, hvis det fermenterede mælkeprodukt viser sig at være lavt fedt, vil cremen vise sig at være lavt kalorieindhold og håber at tabe sig, det vil være muligt at smage et stykke godbidder.

Til fløden skal du tage 500 gram hytteost,et glas ikke meget tung fløde, en pose vanillin og sukker (her allerede til smag). I en bekvem beholder (du kan bruge en skål med blender), slå ostemassen til glat og tilsæt fløde. Indtast derefter vanillin (eller vaniljesukker) og almindelig sukker. Blandingen skal være tyk, mens den ikke skal flyde. Derefter smør kager og lad dem suge, du kan dekorere toppen og indvendig med frugt, alt efter årstid (banan, hindbær, jordbær).

Du kan lave mad her cremebudding at dekorere kagen. For at gøre det, skal du piske et glas sukker og fem æg (dette kan gøres med en visp), tilsæt to skjeer mel og rør til en ensartet konsistens (tillad ikke klumper). På en brand skal du opvarme et glas mælk i en bekvem dyb beholder, nu skal du gradvist hælde en blanding af æg ind i det, og du skal konstant slå den op, så blandingen ikke hærder. Kog sammensætningen for at opnå den ønskede tykkelse og fjern fra varme, cremen skal afkøles. I en separat beholder, slå pulveriseret sukker og smør (den første ingrediens i mængden af ​​100 gram, den anden - 300) og tilsæt til fløden. Alt er klar, du kan smøre kager, glem ikke at vente til massen suger kagen.

Her er en anden opskrift - creme creme. For at gøre det skal du slå to brillercremefløde (fedtindhold på ikke mere end 15%) med to kopper sukker i skummet. I blandingen skal du indtaste en pose med vanille og det samme cremefortykningsmiddel, til tider anvendes mere fedtfløde i stedet, mængden bestemmes af øjet. Det er alt sammen, fløden skal afkøles godt og kan bruges.

Creme til at dekorere kagen i form af en souffel ser også oprindelige ud. Normalt påføres det på den øverste kage eller som et lag, men allerede på kagen gennemblødt med for eksempel væske. Lad os begynde at lave mad. Bland 2 spsk gelatine med 150 ml koldt vand, vent på hævelse og varme næsten til kogning. Tag 8 æggeblommer og tør dem med et glas sukker. Varm et glas mælk på komfuret, kom ind i æggeblommens blanding og en skefuld mel. Bland godt og vent til kogning, og afkøl derefter blandingen. Efter tilsætning af det bløde smør (300 gram smør) og en pose vanillin, skal den resulterende masse være pisket. Nu er det proteinernes omgang, de skal piskes med et glas sukker, konsistensen skal komme ud tykt, som kokene siger "til stærke toppe", nu er det nødvendigt at introducere en gelatineformet masse og en mælkeblomme-blomme blanding. Slå sammensætningen igen og straks begynde at bruge den, fordi massen har tendens til at fryse meget hurtigt.

Som en konklusion foreslår vi at oprette chokolade fløde at dekorere kagen. Bland en skefuld vand med en æggeblomme i en beholder og indtast 100-130 gram kondenseret mælk (ikke karamel). Nu på komfuret er det nødvendigt at koge blandingen til delvis fordampning, og tilsæt derefter 170-200 gram smør og kakao (alt afhænger af den ønskede farve), men i princippet er et par skeer tilstrækkeligt. Tag alt omhyggeligt ud, så der ikke er korn. Nu kan du bruge det.

Ud over disse cremer kan kagen være dekoreret med nødder, frugt og endda knuste kager eller chokoladechips. Uanset dets påfyldning vil delikatessen vise sig velsmagende og duftende.