Ørret i folie i ovnen

Mad og drikke

Ørredkød indeholder omega-3 syrer, som er såer nødvendige for vores krop, men ikke produceret i den. Denne fisk indeholder også vitaminer som A, B, E og D. Regelmæssigt forbrug af ørred kan forhindre udseende af kolesterolplaques på væggene i blodkarrene. Derudover er denne fisk rig på fosfor, hvilket er så nødvendigt for hjernens fulde drift. Retter fra denne fisk er også rig på vitaminer, hvis de er korrekt forberedt. Ørret i folie i ovnen er simpelthen kogt, og på denne måde er det muligt at bevare alle de mest nyttige, der er i denne fisk.

Bagt ørred i folie i ovnen

ingredienser:

ørred - 3 kroppe;
citron - 1 stk;
olivenolie - 1 teske;
grønne - til smag;
Italienske urter, salt.

I starten er det nødvendigt at rense ørred ogdrys lidt citronsaft, så sæson med italienske urter. Brisket fisk med løg i grøn eller andre urter. Hver fisk er pakket i folie og anbragt i ovnen. Bages i ca. 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Til denne skål er det bedst at servere hvid italiensk vin.

Hvordan tilbereder ørred i en ovn med grøntsager?

Som allerede nævnt ovenfor er det takket værebrugen af foliekødskød opretholder maksimalt nyttige egenskaber og forbliver saftigt. Den næste opskrift til madlavningørred omfatter grøntsager. Ingredienser til 2 portioner:

gulerødder - 1 stykke;
selleri - 1 petiole;
persille - 1 rod;
løggrøn - 2 stk.
basilikumhakket - 2 spiseskefler;
ørred - 2 stk.
Olivenolie - 3 spiseskjeer;
citron - 1 stk;
smør - 1 spiseske
peber sort jord, salt.

Til at begynde med er det nødvendigt at vaske og rense roden af persille, løg og selleri. Derefter finhakkes og blandes med hakkede basilikum.

Vask fisk og tør, gnid derefter med peber ogsalt indefra. Folie skal olieres med olivenolie og sætte fisk i det, der fyldes med grøntsager og urter. Stænk derefter fisken med olivenolie, tilsæt salt og peber. Sæt i folie og bages i ca. en halv time ved en temperatur på 200 grader.

Vask og tør citronen, skær den i skiver og brun med smør.

Når ørnen i folien i ovnen er heltklar, dekorere det med cirkler af citron og basilikum blade. I alt tager madlavningen op til 40 minutter. Som du kan se, er ørred fisk i ovnen kogt ganske enkelt og hurtigt. Derudover kan det være en glimrende skål til et festligt bord.

Spicy ørred i folie i ovnen

Sådan fisk vil være en god middag for hele dinfamilie, og også egnet som en festlig skål. Trout kombinerer ørret perfekt med aromatiske urter og tager ikke meget tid til madlavning. Ingredienser, der er nødvendige for denne skål:

ørred - 2 stk. (ca. 300 g hver);
basilikum;
persille;
kvistar af koriander - et par stykker;
kvistet af mynte - et par stykker;
citron - 1 stk;

At forberede saucen:

vegetabilsk olie - 2 spiseskjeer;
sojasovs - 2 spiseskjeer;
sukker - 1 tsk te
Dimon juice - 2 spiseskefler

Først og fremmest skal du vaske alt grundigtgræs og fisk. Derefter forberede to ark folie og fold dem i halvdelen. I dette tilfælde skal et ark være nok til at pakke en ørred. På toppen af hver folie sættes en lille basilikum, persille, sprig med koriander og mynte. Sæt derefter fisken og drys med citronskal.

For at forberede saucen har du brug for en kop eller et andetbeholdere blande vegetabilsk olie, sukker, sojasovs og citronsaft. Rør grundigt, indtil sukkeret opløses. Dernæst hæld fisken med den resulterende sauce og pakk den i folie. Sæt den indpakket ørred på en bageplade og anbring ovnen i en halv time ved en temperatur på 200 grader.

Det er bedre at servere fadet direkte i folien, så det ikke køler ned. Derefter drys med friskbagte basilikumblad.