Ethylalkohol: generel information, metoder til fremstilling og anvendelse

Alkoholer - derivater af carbonhydrider, i et molekylehvilken en eller flere hydrogener er erstattet af en hydroxylgruppe (OH). Lavere alkoholer opløses i alle forhold i vand. Med syrer danner alkoholer etere. Hydrogenhydroxylgruppe kan erstattes. Så med virkningen af ​​metallisk natrium dannes alkoholater. I processen med hydrolyse nedbrydes alkoholater til vand og kaustisk soda.

Primæralkoholer oxiderer godt med dannelsen afaldehyder. Aldehyder er organiske forbindelser, der ikke har OH-grupper og ikke giver estere; med yderligere oxidation brydes ned i syrer med et mindre antal carbonatomer. I processen med dehydrering af alkoholer opnås umættede carbonhydrider. På kroppen virker alifatiske alkoholalkoholer generelt, narkotika. Styrken af ​​alkoholens påvirkning afhænger af deres fysiske egenskaber. Ved sammenligning af alkohol og polyvalent alkohol bemærkes det, at virkningen af ​​sidstnævnte er svækket og undertiden fuldstændig tabt, dvs. en stigning i antallet af hydroxyler i molekylet reducerer den farmakologiske virkning, for eksempel har glycerol ingen mærkbar narkotisk virkning.

Fremstilling af ethylalkohol

Alkohol til medicinske formål opnås ved gæringsødestoffer. Kulhydrater af rug, kartofler, majs og andre vegetabilske materialer underkastes gæring. En række mellemliggende stadier af alkoholisk gæring er kendt i dag. Ved destilleriet vaskes det indgående materiale (kartofler mv.) Først fra jorden og snavs og lægges derefter i en speciel spand, hvor damp udløses under tryk i to eller tre atmosfærer. Stivelse, som er i kartofler, bliver samtidig en pasta. Den resulterende masse overføres til mashtanken, og der afkøles med energi omrøring til 50 grader. Til det tilsættes malt i koncentration til 10% fra vægten af ​​en kartoffel. Malt fremstilles ved spiring af byg. I forbindelse med spiring af byg i kornene er der en proces med dannelse og akkumulering af enzymer, hvoraf den ene er amylaseenzymet. Dette enzym hydrolyserer stivelsen til maltose. Maltose omdannes derefter til glucose under indflydelse af enzymet invertin i et vandigt medium. Sidstnævnte under påvirkning af vintre bliver til ethylalkohol med frigivelse af carbondioxid. Processen anses for fuldstændig, når frigivelsen af ​​carbondioxid stoppes. Den resulterende væske kaldes en bob, der indeholder ca. 18% alkohol og forskellige mellemgæringsprodukter - glycerol, ethanol (acetataldehyd), højere alkoholer, ethere osv. Så bliver moset udsat for rettelse. For det første opnås en blanding med et alkoholindhold på ca. 70%, derefter øges niveauet af sidstnævnte til 96%. Ethylalkohol til endelig oprensning ledes gennem aktivt kul.

Det er økonomisk fordelagtigt at opnå syntetisk alkohol- fra ethylen, som efter virkningen af ​​sulfatsyre giver sulfatoethylether nedbrydes ved virkningen af ​​vand på ethylalkohol og sulfatsyre. Det skal bemærkes, at alkohol kan syntetiseres fra acetylen. Til dette formål ledes acetylen gennem en vandig opløsning af sulfatsyre, i nærvær af en katalysator, vedhæftes det vand, der passerer til ethanol. Aldehyd destilleres og reduceres med hydrogen til alkohol. Koncentrationen af ​​alkohol udtrykkes i grader, for eksempel 33 °, 40 °. Disse grader angiver, hvor meget alkohol der er indeholdt i 100 volumen enheder af denne opløsning.

Der er følgende typer af alkohol:

- rå (92-95 °), ikke tilstrækkeligt renset fra fuselolier og aldehyder;

- rektificeret (95-96 °), praktisk talt fri for urenheder

- Absolut - praktisk talt vandløs;

- denatureret - råalkohol, hvortil der er tilsat naturlige pyridin-nitrogenbaser bruges til tekniske og husholdningsmæssige formål.

Ethylalkohol - let brændbar gennemsigtigen væske, der har en neutral reaktion, en alkoholisk lugt og en brændende smag. Ren alkohol er et godt organisk opløsningsmiddel. Tætheden af ​​ethylalkohol afhænger af dens koncentration i opløsninger (for eksempel 40-0,9352, 70-0,8677, 96-0,8014).

Anvendelsen af ​​ethanol

Afhjælper eller dræber mikroorganismer, isærved koncentrationer over 60-70%. Lægemidlet aktiverer fordøjelsen, refleksivt forøger respiratorisk center og hjerteaktivitet med besvimelse. Eksternt anvendt som desinfektionsmiddel, irriterende, køling og forfriskende ved behandling af forbrændinger (I og II grad).