Buffalo er en fisk, der repræsenterer den nordamerikanske ichthyofauna. Det er termofilt og forekommer derfor næsten aldrig i koldt vand.
I vores land blev det bragt i halvfjerdserneår af sidste århundrede. At være en skolegang, er Buffalo fisk let fanget i store vandkroppe. De mest gunstige områder for dyrkning er Transkaukasus og Nordkaukasus, Ukraine, Moldova og Centralasien. Det reproducerer i det tidlige forår, når temperaturen i reservoirerne når 17 grader. Kvinde lægge æg på resterne af vegetation eller frisk græs. Kaviar, der lægger bøffelfisk, må ikke spise: det er meget lavt og klæbrigt. Steget kommer ud på den femte dag. Hvis der er masser af naturlig mad i reservoirerne, så kan individer nå op til en kilo vægt. Ifølge dens smagskarakteristika er bøffelfisk endnu bedre end krydskarpkarpe.
arter
De mest almindelige underarter er Buffalofisken er stor, har ingen antenner, tykke læber er dækket af villi. I USA dyrkes denne sort i risplantager, hvor den på grund af sin omnivore kan nå 15 kg. Hun foretrækker at bosætte sig i store floder, modning allerede i det tredje år af livet. Kropsfarven er mørk brun med en grå ryg og lettere sider. Finner er enfarvet brunagtigt. Normalt er fiskeri til enhver tid ret produktiv, men i varme måneder skjuler den sig fra den direkte sol og gemmer sig i tætte fordybninger, der dog forbliver i overfladelagene af vand. En anden bøffelfisk - en ugift fisk - har en lysere farve: ryggen er gråbrun og sidene - med en gylden nuance.
Hun foretrækker renere vand og hurtigeretil. På det lave vand kommer denne undertype næsten ikke ind. Ved reproduktionstypen er den tæt på sin storebror, men modner et år senere på grund af sit levested i koldere farvande. Sort bøffel bringes til vores land fra Mississippi-bassinet. Han foretrækker en silted bund og holder dybt, minder om karakteren af hans opførsel karp.
fiskeri
Mange af de Volga fisk, herunder bøffel, er fremragendede fanger fra båden med fiskestangen og føderen. I det første tilfælde er det ofte muligt at fange store individer, der ikke nærmer sig kysterne, og foretrækker at blive i dybe steder. Den bedste sæson, når bøffel fisk er fanget specielt godt, er sommer. Den bedste universelle fiskestang er velegnet til fiskeri - float fiskestang og agn - tyggegummi, orm, perlovka, blodorm og dej og smuldrebrød.
dyrkning
I vores land blev denne teknologi udviklettil opdræt af bøffelfisk, der er baseret på fabriksfremstilling af karpe. På mange områder er der dannet store stamme. Grundlaget for mad til voksne af alle tre sorter af bøffel, især den større, er zooplankton.
I dette tilfælde, når man multiplicerer i damme, denne fisk, i det mindsteog mindre aktiv end karpe, forbruges foderblandinger. De sydlige regioner i landet og kølebeholdere af nogle energifaciliteter betragtes som de gunstigste betingelser for reproduktion eller fodring af bøffel.
I madlavning
I modsætning til gulerødder eller karp buffalo fiskDet betragtes ikke som en hyppig gæst i vores køkken, selv om det ikke er nødvendigt at forberede lækre retter med særlige færdigheder og eksotiske produkter fra den. Det er lige så velsmagende og stegt, og kogt og marineret.
