Fedtstoffer i mad
Fedtstoffer i folks mad ernødvendige komponenter, der giver et stabilt liv i menneskekroppen, ligesom andre komponenter. Disse stoffer er involveret i dannelsen af bindevæv, neurale veje, celler i vores krop. Fedtstoffer er tæt forbundet med proteiner, kulhydrater og vitaminer. Hvis vi taler om fedtstoffer i produkter, så er dette forhold gunstigt med et rimeligt kvantitativt forhold mellem disse elementer. Hvis kroppen mangler sådanne stoffer, begynder den at producere fedtsyrer fra de indkommende stoffer, såsom kulhydrater og proteiner, som følger med mad. Imidlertid bruges en betydelig mængde energi til denne transformation, og en syge har ikke nok af det. I den forbindelse bliver det indlysende, at det ikke giver mening at helt forlade fedtstoffer, men det er værd at reducere deres indtag til det normale beløb.
Hvilke fødevarer indeholder fedtstoffer?
De kan være til stede både i plantefødevarer og i animalske produkter. Hvis du sammenligner dem med deres naturlige værdi, er vegetabilske fedtstoffer rigere end dyr. Dette skyldes, at de indeholder særlige flerumættede syrer, værdifulde for menneskekroppen. Den mest fedtholdige i denne forstand er mandler, valnødder, jordnødder, svampe, boghvede og havregryn, majs. Fedtstoffer har også en anden meget vigtig rolle - de bidrager til assimilering af vitaminerne A, E, D og K af menneskekroppen og supplerer vores krop med den energi, der er nødvendig for gennemførelsen af metaboliske processer.
Fedtstoffer i fødevarer og forskere
Mange forskere er meget mistroiske overi forhold til fedtstoffer, fordi der ved tilførsel af for eksempel nogle fedtstoffer af animalsk oprindelse i fordøjelseskanalen sker dannelsen af toksiner og toksiner under deres spaltning. I ethvert dyrs fedtvæv indeholder en masse slagge. Produkter opnået som følge af fedtstofskifte har egenskaben at akkumulere på steder, der har overskydende fedt. Og det er værd at overveje. Overcooked fedtstoffer er især farlige i mad samt fedtstoffer, der bruges gentagne gange. Forskellige kræftfremkaldende stoffer kan virke her.
Lad os stoppe med den slags fedter indeholdt direkte i fedt. For mange russere er denne skål traditionel, den bruges til at blive brugt som snack til vodka. Salo kan kun spises i kroppen, hvis det er underkastet varmebehandling, men det taber dets nyttige egenskaber. Hvis vi taler om hvilke fedtstoffer en person er skadelig at bruge, er det vigtigt at bemærke fuglens og dyrens indre fedtstoffer.
De mest værdifulde fedtstoffer i mad er dem,som ikke er mættet med lavsmeltende syrer. Sådanne fedtstoffer absorberes glimrende af menneskekroppen. Det er også værd at huske om vegetabilsk solsikkeolie, som indeholder fem unikke syrer. Denne form for olie har ikke kun næringsværdi, men er også et fremragende middel i folkemedicin. Det har modsatte egenskaber i sammenligning med fedtstoffer af animalsk oprindelse. Solsikkeolie giver dig mulighed for at holde kolesterol i opløst form, og fremmer derefter sin tilbagetrækning fra vores krop. Det anvendes meget til behandling af alle hudsygdomme, bronchiale sygdomme, mave, allergiske og smitsomme sygdomme. Dette er et spørgsmål om uraffineret olie, som i en raffineret allerede ikke fremlagt et så rigt sæt af næringsstoffer. Det er værd at bemærke, at når du har åbnet olien i en plastikflaske, skal den straks hældes i en glasflaske, da oxidationsprocessen starter i plastbeholderen, hvilket skader det.
Det er vigtigt at forstå, at fedtstoffer i fødevarer er et uundværligt element, der ikke helt kan forlades, da det kun vil skade dit helbred.
