Hvordan laver man frugtis selv?
Is er måske den mest elskedeen delikatesse, der ikke kun er elsket af børn, men også af voksne. Creamy, chokolade, plombir ... I dag er der mange forskellige sorter og sorter. Men det er frugtis, hvis sammensætning somme tider falder ind i forfærden af unødigt omsorgsfulde forældre, nyder
en hidtil uset efterspørgsel blandt børnene.
Men hvem sagde, at det er nødvendigt at købeis, der blev fremstillet på basis af farvestoffer og konserveringsmidler? Frugt is kan gøres hjemme, bruger en minimums mængde produkter og tid. Men du vil altid have mulighed for at forkæle ikke kun børnene, men også det pludselig uventede selskab med venner, lækker hjemmelavet lækkeri. Det opdateres perfekt i varmen og vil være en fantastisk dessert til enhver ferie.
Hvordan man laver frugtis hjemme, så i sidste endeis var ikke værre end den købte? Alt er ret simpelt og uden meget dikkedarer. Det er kun nødvendigt at huske den grundlæggende regel: frugtisen er aldrig pisket, som det sker med resten af isvarianterne. Desserten skal være hård. Denne is skal lickes, ikke bidt.
Hvordan laver man frugtis selv? Forbered følgende ingredienser i den krævede mængde:
- 0,5 liter kogt vand
- saft, frugtnektar, bærpuré (efter smag) i et volumen på 300 ml;
- 300 g sukker;
- 6 g gelatine;
- 3 g citronsyre.
Det er hele listen over produkter - ingen farvestoffer! Frugtmasse og saft vil gøre alt selv. Connoisseurs af nyttige godbidder foretrækker ikke selv at tilføje sukker til det. Du skal dog sørge for, at den resulterende is ikke bliver for sur.
Så hvordan laver man frugtis hjemme? Hæld vandet i puljen og kog på ilden. Hæld alt sukker derinde. Kog blandingen, indtil alle krystaller er helt opløst. Separat opløser vi gelatinekorn i vand. For at gøre dette skal du bruge 3 spiseskefulde kogt koldt vand. Lad det svulme i ca. 30 minutter. Hæld forsigtigt blandingen i en gryde med sukker sirup. Sørg for aktivt at røre på dette tidspunkt.
Hvis du ville vide, hvordan man gør
Når gelatine (det spiller rollen som en stabilisator iDenne ret er helt opløst, du kan tilføje frugtsauce med saft til panden. Bland alt grundigt for at gøre blandingen så homogen som muligt. Du kan bruge en blender. Blandingen ledes gennem ostekloth eller tsed med en sigte med små celler. Forberedelse af fremtiden for frugtis får lov at afkøles. Derefter tilsættes citronsyre med en lille mængde vand. Behandlingen skal hældes i forme og sætte i fryseren, indtil den er helt frosset. For at gøre isen lettere at holde i hver beholder, indsæt en pind fra isen eller et tandstikker.
Hvordan man laver frugtis med druer,jordbær, kirsebær osv. Lige efter at billetet er afkølet, tilsættes bær der og blandes igen. Så bliver frugter og bær ikke til for bløde og vil blive mærket i den allerede tilberedte is.
