Bagt aubergine med hakket oksekød og lever

Bagt aubergine med hakket kød - universalEn nærende skål, der hjælper dig med at fodre hele din familie uden at udøve for meget indsats. Der er flere muligheder for madlavning af denne mad. Hakket kød kan tages fra forskellige typer kød eller endda fra biprodukter. Vær opmærksom på den indledende behandling af disse grøntsager.

Bagt aubergine med hakket kød

Dette er en meget velsmagende og diætret. For at forberede en leverkød, kan du passere leveren gennem en kødkværn i en rå form. Men det vil gøre det tørt. Det er bedre at pre-stege store stykker lever i smør og løg. For at fremskynde kogeprocessen og gøre parret mere kostholdigt, bage leveren i ovnen (sammen med grøntsagerne) og drej derefter, hvilket giver massen homogenitet. Du skal bruge en kødkværn eller blender.

Du skal tage et par ægplanter (ca. fire hundredegram), 700 gram svinekød, oksekød eller kyllingelever, 2 løg, en sked vegetabilsk og 100 gram smør. Godt kombineret med denne skål friskkogt hvid peber.

En ung værtinde kan have et spørgsmål: "Sådan tilberedes en gryde med aubergine med en lever, så grøntsagerne ikke er bittere?" Først skal du rengøre og skære dem, og derefter lade i tyve minutter. Dette vil bidrage til at fjerne bitterhed. Dette bør kun ske, hvis grøntsagerne vokser på jorden. Drivhus auberginer indeholder ikke bitterhed.

Også bør rengøres hvidløg, løg, bulgarskpeber (forholdet mellem disse grøntsager er ikke særlig vigtigt - styres af din egen smag). Skær (undtagen hvidløg) i store stykker. Skær leveren og grøntsagerne i en bageplade, sæt en ovn op til 230 ^cirkaC. Stænk med vegetabilsk olie på toppen.

Skålen skal være i ovnen i ca. 25 minutter. Et sted i midten af ​​madlavningen skal bagepladen fjernes fra ovnen, og leveren blandes godt sammen med grøntsager. Ved afslutningen af ​​måltidet, tag fatet af, køl det og send det gennem en kødkværn og tilsæt 100 gram koldt hakket smør. Få en viskøs masse, den skal overføres til en beholder, godt knæet med en gaffel, rammed og kold i flere timer. Skålen er klar.

Bagt aubergine med hakket oksekød

Denne ret kan tjene som en god middag tilhele familien, dens enorme plus er, at du kan eksperimentere ved at tilføje forskellige grøntsager. Hakket kød er bedre at tage oksekød eller blandet. Du kan også bruge slibekylling (ikke kun et bryst, men hele kyllingens kød). Derudover løfter det perfekt stemningen - en kogt budding fra ægplanter (med billedet kan vi se, at parret ser meget æstetisk glædeligt) glæder øjet og ophidser appetitten. Til denne ret er meget velegnet simpelt kogt pasta eller en salat af friske grøntsager. For at give den originale note, tag osten af ​​skarpe sorter. For eksempel, cheddar. Udtrykt skarp smag vil være meget passende. Bagt aubergine med hakket kød er også godt kombineret med et stort antal krydderier. For eksempel, peber. Lad os begynde at lave mad.

Steg løg og hvidløg, bland med råforcemeat (800 gram). Sprink derefter med peber og oregano. Steg lidt. Aubergine, skåret i cirkler, brunet i en stegepande. Læg lagene i en stekeplade til grøntsager og hakket kød, hæld osten. Vi bage 25 minutter.