Hvad er fejlene i bjergaske? Madlavning af alkohol derhjemme

Vin er et perfekt supplement til romantiskmiddag, business frokost og endda en lille fest. Denne ædle alkoholholdige drikke er populær i alle samfundslag. Vin er lavet af en bred vifte af produkter: blommer, kirsebær, pærer,

æbler og endda bjergaske. Forresten har denne drink ikke kun unikke smagskvaliteter og overraskende astringent aroma. Vin fremstillet af bjergaske, kogte hjemme, er også meget nyttige.

Kvaliteten af ​​drikken afhænger af typen af ​​bær. Den mest succesfulde er vinen fra bjergasken til Nevezhinskaya. Det er meget velsmagende og har ingen sædvanlig bitterhed. Vinen fra den rødkronede bjergaske, som vokser overalt i vores land, vil være for tær på grund af det høje indhold af specielle tanniner i den. Men med tiden forsvinder bitterhed. Derfor spiller en særlig rolle i dette tilfælde alkoholens aldring. Hvis du bruger almindelige bær til at lave vin fra bjergaske, anbefales det at samle dem efter de første frostslag. Dette fjerner unødvendig bitterhed fra bærene.

Ikke mindre velsmagende vine fås fra likør,Granatæble, samt en sort kaldet Burka. Alle har en generel klassifikation - Michurinsky. Derudover hævder kyndige alkoholholdige drikkevarer, at fremragende vine af likør og desserttype kommer fra kubiske, svarte og moravianske rwaner. Alle har forskellige smagspaletter. Vin af sort tæt bjergaske kendetegnes af en ædel mørk farve og blødere fløjlsagtig aroma. Sådanne bær selv er allerede søde, så vær ikke bange for udseendet af den sædvanlige bitterhed.

Fra almindelig ashberry vinder vinoriginal orange skygge. Granatæble pampers specielle kendetegnere med en rig frugtfarve. Men vinene fra Burankaas bjergaske opnås med en skygge af hindbær. Desuden er denne drik præget af en tæthed og næsten fuldstændig mangel på bitterhed. Dette gælder også for ung vin. Drikke fra nogle sorter af bjergaske kan dog ikke vise sig at være sur. Denne mangel er let at rette. Mange eksperter anbefaler at blande vin fra bjergaske med andre mere sure alkoholarter. For eksempel med vin fra plommen.

Moravianroban giver ædelvingylden nuance. Det dyrkes dog hovedsageligt i de sydlige områder af landet, da træerne ikke tåler forkølelsen. Vine fra moravisk bjergaske har dessert behagelig smag og delikat aroma. Specialister observerer næsten fuldstændig fravær af klassisk bitterhed, hvilket også er meget værdsat.

At lave vin fra bjergaske i dit hjembetingelser, modne frosne bær skal gives på forhånd med kogende vand. Derefter overføres de til en beholder med koldt vand. Kølede bær skal omhyggeligt blandes og blandes med sukker med en hastighed på 1 kg pr. 10 kg bjergaske. Beholderen efterlades i et mørkt sted for yderligere gæring. For ikke at danne skimmel, skal indholdet fra tid til anden rystes. Ca. en uge senere skal vinen fra bjerget aske filtreres omhyggeligt og hældes i en flaske. Men resten bliver ikke smidt væk. Hun falder også i søvn med sukker, tilsæt vand (1 liter) og venter på dannelsen af ​​en anden del af rowan juice. En uge senere hældes den i en beholder med en hoveddrik. Væsken får lov til at fermentere i ca. 7 dage. Vinen skal filtreres regelmæssigt. Den endelige drik skal være klar. Wanders denne slags alkohol, indtil tartaren er helt opløst.