En simpel og hurtig opskrift på bagt fisk i ovnen
Næsten hver plade har et godtbonus - en ovn, hvor du kan lave mad, og hvad din fantasi kan klare. Ovns store plus er, at det forbereder en skål uden vores deltagelse. Vi behøver kun at forberede det grundigt til bagningsprocessen, og så vil ovnen gøre alt selv. Der er mange opskrifter, som husmødre bruger dagligt, så deres familie er glad og fuld. I dag vil vi overveje en opskrift på bagt fisk i ovnen og kartofler - disse ingredienser findes i næsten ethvert hjem. Deres forberedelse til bagning tager et minimum af tid og kræfter, og på vej ud får vi gode duftende retter, som ikke er en skam at tilbyde til dine gæster.
Til at begynde med skal vi sige et par ord omopskrift på bagt fisk i ovnen. Fisk er et af de produkter, der praktisk taget ikke kræver absolut forberedelse før bagning, især hvis du gør det i skalaerne. Det er nødvendigt at smage kun en god smag af hendes salt og sætte i en forvarmet ovn. Hoveddelen af fisken bliver som regel bagt flere gange langsommere end andre dele. Desuden kan gyllene gøre smagen af vores skål bitter i dette område. Derfor er det bedre at afskære fiskens hoved på forhånd og anvende det på suppen, og skær det forsigtigt med creme, så det ikke tørrer ud. Opskriften på rød fisk i ovnen er, at en hel fisk med en tynd hud kan bages, efter at den er fyldt med et stort salt: det bliver ikke for saltt (kødet absorberer lige så meget salt som nødvendigt).
Så, vi har bare fundet ud af, hvordan bedstbage fisken i ovnen, og nu vendes vi til specifikationerne - opskriften på bagt fisk i en ovn med aromatiske krydrede urter. For at forberede denne vidunderlige skål har vi brug for ingredienser: flere små karper, en blanding af peberfrugter, salt, citron, en flok krydret krydderurter, hvidløg, olivenolie. Mine, vi renser fra vogten af vores karpe, vi tager ud af dem alle upartiske indlæg, som kan ændre skålens smagsoplevelser. Vi skal omhyggeligt afvække papirets håndklæde af fiskekroppen og lægge den til side. Skær nu citronen i halvdelen og presse saften fra den ene del. Vi børste hvidløg og klippe med en kniv lidt fint. Igen tager vi vores karpe kadaver og indefra smør med hvidløg, salt, peber, drys med citronsaft. På dette tidspunkt skal ovnen opvarmes til 190 grader. De sidste forberedelser - et par kviste af duftende greens skal lægges under gærne - dette giver fadet en uovertruffen smag. Vi sætter fisken på et bageplade, læg det i ovnen og glem det om i 25-30 minutter. Vores ret er klar! Storslåede dufte lokker køkkenet af alle husstandsmedlemmer, du kan ikke tvivle. Jeg håber opskriften på bagt fisk i ovnen vil glæde dig og din familie!
Opskriften på bagt kartofler i ovnen
Denne opskrift - en ægte snor-zashchalochka,hvis du ikke ved hvad der ville være så lækkert og interessant at overraske hjemme eller gæster. Alt er ekstremt enkelt, vi skal bruge: 10-12 (afhængigt af antallet af mennesker) knolde af mellemstore kartofler, smør, masser af grønne, salt. Vi sætter ovnen op for at varme op til 200 grader, og vask omhyggeligt mine kartofler med en metal svamp for at fjerne snavs så meget som muligt, fordi vi vil bage kartoflerne i skræl. Nu er hver knold pakket ind i en separat foliefolie, og vi smider dem på bagepladen i 40 minutter afhængigt af kartofflets størrelse. Mens vores kartofler er bagt i en uniform, hugger vi grøntsagerne, trækker smørret ud af køleskabet, giver dem lidt at smelte. Bland greens, salt, olie i en homogen masse. Vi kontrollerer kartoflerne med et tandstikker, hvis det kommer let ind - det er på tide at trække ud. Vi tager kartoflerne fra folien, laver et trekantet snit, luk forsigtigt gaffel på indersiden af grøntsagen og sætter vores olie-grønne blanding der. Fra denne skål kan du ikke rive dig væk, den er tjekket!
