Ris tærter med forskellige fyldninger: de bedste opskrifter

Mad og drikke

Har du nogensinde haft til at lave mad ellerspise ris kager? Nej? Så mistede du meget. Bagning på basis af ris eller ris mel er traditionelt gjort i asiatiske lande. Artiklen indeholder opskrifter og detaljerede instruktioner til fremstilling af tærter med forskellige fyldstoffer. Vælg en valgmulighed, og fortsæt derefter til den praktiske del. Held og lykke til alle!

Ris Pie med Kyllingelever

Produktliste:

to æg;
gennemsnitlig gulerod
2 tsk. salt og 1 tsk. yndlings krydderier
raffineret olie - nok 100 ml;
0,4 kg kyllingelever
pærepærer - 2 stk.
mel (w / c) - 3 spsk. l.;
almindeligt vand - 3 kopper;
rundkornet ris - 1,5 kopper er nok.

Praktisk del

Vi lægger ud på bordet alt, hvad der bliver forberedt.ris kager Opskriften indebærer brugen af kyllingelever. Vi vil begynde med det. Skyl i rindende vand. Leveren skal hakket i skiver. Mens vi fjerner det til siden.
Hæld risen i den rigtige mængde i en gryde. Hæld i 3 glas vand. Vi sætter på ovnen, herunder en stærk ild. Venter på det øjeblik, hvor væsken begynder at koge. Vi reducerer ild til et minimum. Vi bemærker 10 minutter. I løbet af denne tid vil korn af ris absorbere vand. Overfør den færdige grød til en plade og lad den afkøle helt.
Skræl løg og gulerødder. Hvad er næste? Gulerod springer gennem en stor dyserør. Og løg maler vi en terning. Varm gryden. Vi sender i hendes gulerødder og løg. Steg i et par minutter med smør. Hele denne gang skal vi røre grøntsagerne med en ske.
Sluk ikke for ilden. Tilføj til gulerod og løg stykker af kyllingelever. Salt (1 tsk.). Strø med dine yndlings krydderier. Den fremtidige påfyldning af paierne skal brændes i 15 minutter over medium varme. Glem ikke at røre det. Så grøntsagerne med kyllingelever skiftes i en skål. Lad i 15 minutter afkøles.
Vi vender tilbage til risgrød. Vi bryder æg ind i det. Sæt 1 tsk. salt. Knæ med en gaffel. Som følge heraf får vi en dejlig masse.
Sæt en skål med fyld foran dig. Sked ris dej med en spiseskefuld. Vi laver en kage ud af det, midt i hvilken vi lægger 1 tsk. påfyldning. Kanterne skal omhyggeligt lukkes. Rul ned vores tærte i mel. Det er fortsat for at give det en oval form, der let flader overfladen. Vi fortsætter med at skære tærterne til dejen og påfyldningen er forbi.
Varm gryden med olie. Sæt forsigtigt riskagerne i den. Steg i 2-3 minutter. Spatel vender dem over til den anden side. Sørg for at reducere ilden. Stek en anden 7-10 minutter, luk panden med et låg.
Tærter med kyllingelever ligger på en stor flad plade. Strø med hakkede grønne. Hvis det ønskes, kan de hælde cremefløde. Vi ønsker jer alle en behagelig appetit!

Koreanske riskager: Opskrift med kål og kød

Nødvendige ingredienser:

3 g salt og 9 g øjeblikkelig gær;
0,6 kg rismel
almindeligt vand - 350 ml.

Til påfyldning:

en kniv af sort (jord) peber;
3 g salt og korianderpulver;
0,3 kg svinekød eller oksekød (pulp);
40 ml olivenolie;
løg - 40 g;
Beijing kål - 350 g

På sovs:

5 ml bordseddike og 35 ml sojedike
hvidløg - nok tre fedter;
2 g sort (jordet) peber og korianderpulver;
greens;
rød peberpulver er valgfrit;
300 g koreansk gulerod (solgt i butikker);
35 ml destilleret vand og 5 ml olivenolie.

Detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. Hæld mel i en skål. Tilsæt varmt vand i den rigtige mængde. Sæt gæren. Vi blander alt dette og opnår homogenitet. Den resulterende dej er dækket af klæbende film. Vi holder rent på et varmt sted. Når det passer, skal du ælte igen. Returner det derefter til et varmt sted.

Trin nummer 2. Det vaskede kød er malet i terninger (1x1 cm). Hakk løg vilkårligt. Og kål skal være meget finhakket. Hæld olie i panden. Vi opvarmer det. Stek løg og kødtærer. Når saften af svinekød (oksekød) fordamper, kan du tilføje hakket kål. Vi salt. Strø med krydderier. Stew i 3 minutter.

Trin nummer 3. Tag en test. Vi deler det i 3 dele. Hvert stykke rulles ind i en bundt og skæres i samme runder.

Trin nr. 4. Fyldkål og kødfyld i en skål, lad afkøle.

Trin nummer 5. Tag en cirkel af dej, rul det ud. Sæt 25-30 g affyldning i midten. Vi laver en tærte. Sculpt indtil ingredienserne løber ud.

Trin nummer 6. Vi anbefaler at du laver riskager i en dobbeltkedel. For det første formularen med huller overtrukket med olie. Vi lægger tærter i den, idet vi forlader en afstand på 2 cm mellem dem. Hvor meget vil de lave mad i en dobbeltkedel? Om en halv time.

Trin nummer 7. Gøre sauce. For at gøre dette kombineres i en skål to typer eddike - bord og soja. Tilsæt olivenolie og krydderier. Der klemmer vi hvidløgskage. Hæld i vand. Saucen skal brygge i 20 minutter.

Trin nummer 8. Patties lavet af rismel, lidt skåret langs sømmen. Vi sætter gulerod på koreansk i dem. Hæld oven på tidligere tilberedt sauce. Der var en endelig berøring - drys med hakkede greener.

Søde riskager

Købmandssæt:

almindeligt vand - 1 kop;
majsstivelse - 30 g;
sød bønnepasta - ¾ kop;
hvidt sukker - nok 3,5 spsk. l.;
Chapsari glutinous rismel - højst 1 kop;
salt - ½ tsk.

Madlavningsproces

I en glasskål kombineres rismel med sukker og salt. Bland disse ingredienser med en ske.
I en separat skål hæld gæren. Vi hælder i vandet, der passerer gennem filteret. Den resulterende masse tilsættes til en glasskål, hvor saltet, mel og sukker. Vi dækker alt dette med klamfilm. Skål med indholdet i mikrobølgeovnen i 2 minutter.
Klar dej til æltning med en ske. Denne proces vil tage 4 minutter. Fjern derefter skålen med dejen til siden.
Fra bønnepastaen udformes 8 bolde af samme størrelse.
Stænk bordet med majsstivelse. Tag dejen og divider den i 8 dele. Hvad er vores næste skridt? Hver del af testen ruller ud i en cirkel. I midten placeres en kugle af bønnepasta. Det er fortsat at lukke sømmen og "flette" bolden i en tortilla. Patties er klar til varmebehandling. Du kan stege dem i dybfedt eller i en pande. Denne proces vil tage et par minutter. Udseendet af en gylden skorpe indikerer, at dessert kan nås fra en pande eller frituregryder.
Vi har slået miniature og meget appetitvækkende.ris tærter på koreansk. Opskriften er ikke enkel. Men hvis du følger vejledningen ovenfor klart, kan du forvente et godt resultat. Dine indsatser og kulinariske færdigheder vil blive værdsat af husstanden eller gæsterne.

Afslutningsvis

Riskager har et oprindeligt udseende og uovertruffen smag (på grund af brugen af forskellige krydderier). Sådan bagning vil appellere til enhver gourmet.